来源: 2012-01-15 09:31:31
滚揉机在肉制品加工过程中的应用 |
发布人:整理:刘 | 发布时间:2010年4月3日 | 点击数:364 |
滚揉机在肉制品加工过程中的应用.已越来越受到肉食加工厂家的青睐.山东省潍坊诸城市三普机械厂多年来致力于肉类机械的开发和制造.滚揉(肉)机的应用客户遍及全国各地.
滚揉又称按摩,是通过翻滚、碰撞、挤压、摩擦来完成的,它是块状类西式肉制品生产中最关键的一道工序,是机械作用和化学作用有机结合的典型。对产品的切片性、出品率、口感、色泽都有很大影响。 本文仅供参考。 |